LeftRight

Category : Evenements

Une journée récréative au Petit Ballon avec les Etoiles d’Alsace

BlogEtoiles d'AlsaceEvenements

Martine et Bernard Leray se sont aussitôt proposés pour organiser la journée détente à l’initiative de Jean-Marc Kieny. L’idée est de nous réunir pour le plaisir et le partage sans contrainte !

Soirée exceptionnelle à l’Auberge au Bœuf avec les Grands Vins de la Vallée du Rhône, jeudi 22 juin

Bas-RhinBlogEvenementsProduit de saisonRestaurants

Soirée exceptionnelle à l'Auberge au Bœuf jeudi 22 juin avec Yannick Germain et Olivier PionClaudine et  Yannick Germain vous proposent une soirée exceptionnelle à l’Auberge au Bœuf sur le thème des Grands Vins de la Vallée du Rhône. Olivier Pion de la Maison Pion vous accompagnera pour cette nouvelle expérience de goûts. Chacun ressent les mets, les vins et les terroirs à sa façon et vos échanges seront passionnants.

Découvrez le Menu et ses vins :

Amusettes
Vacqueyras Domaine des Amouriers 2015
****

Le rendez-vous des Séniors au Parc à Obernai un lundi par mois

Bas-RhinBlogEvenementsHotelRestaurants

Si vous avez plus 60 ans, vous avez la chance d’être le ou la bienvenue en famille et entre amis au restaurant Le Parc à Obernai au Déjeuner Gourmand. Une fois par mois, le chef Cyril Bonnard et sa compagne Marie Pâtissière vous concoctent un buffet dans la salle Tomi.

Les mamans aiment la Maison Ferber …comme nous tous !

BlogChocolatierEvenementsHaut-RhinPatisserieProduit de saisonTraiteur

Les fameuses confitures de Christine FerberLa Maison Ferber souhaite en avance une bonne fête à toutes les mamans ! Le 28 mai sera une journée gourmande, de partage et d’échange.En ce mois de mai, les fraises envahissent la cuisine…

La recette de la tarte de Maman est mise à l’honneur : un fond sablé croustillant garni d’une crème d’amandes aux dés de rhubarbe, d’une crème légère à la vanille et de délicates fraises du printemps.

Bruno Ferber vous propose, pour débuter votre repas de fête quelques suggestions d’apéritif :

Rillettes de porc : 5.50 € le pot
Rilletes de pur canard : 6.50 € le pot
Feuilletés paillettes à chauffer 7.75 € le plateau
Plateau de 18 canapés assortis 18.90 € le plateau
Plateau de 12 briochées aux escargots à chauffer 12.60 € le plateau

*****

Le Menu pour la fête des mamans est disponible les samedi 27 et dimanche 28 mai sur commande jusqu’au mercredi 24 mai. Son prix est de 29 € / personne

Pavé de dos de cabillaud, sauce vierge à l’orange

*****

Médaillons de quasi de veau gratinés d’un beurre à l’estragon

Les plats s’accompagnent d’un duo d’asperges vertes et blanches
et d’une polenta au safran

Christine Ferber vous propose une déclinaison de gâteaux aux fruits du printemps
4.50 € / personne.

Crédit photo :  Sharon HEINRICH « Paris chez Sharon »

Maison Ferber – 18, rue des Trois Epis – 68230 Niedermorschwihr / contact@ferber.fr
Tél. +33 (0)3 89 27 05 69

Fêtons la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc jeudi et vendredi !

BlogEvenementsHaut-RhinRestaurants

 Vous êtes les bienvenus à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten.jeudi 18 et vendredi 19 mai pour déjeuner ou dîner selon vos envies. Dans un esprit festif, la famille Koehler vous invite chaque printemps à La Fête de la cuisine !

Ce Menu « surprise » est à 66€ avec les boissons sur réservation uniquement au 03 89 47 01 16 ou chevalblanc.west@wanadoo.fr

Pro.imagera.fr

 Auberge du Cheval Blanc – 20 rue de Rouffach – 68250 Westhalten

Acte II : Renaissance à l’Atelier du Peintre à Colmar

BlogEvenementsHaut-RhinRestaurants

« Au bout de 9 ans, il fallait passer à autre chose » affirme le chef Loïc Lefebvre de l’Atelier du Peintre. Avec sa compagne Caroline, ils ont tout imaginé ces dernières années, trouver un nouvel espace au centre ville de Colmar notamment. Ils ont mûri leur projet, inspirés par leurs années en Ecosse. Et d’un coup de baguette magique (ou presque !). « Nous sommes passés d’une citrouille à un carrosse » lance Caroline avec un sourire qui en dit très long.

Menu aux Saveurs Méditerranéennes à l’Agneau les 6 et 7 mai

Bas-RhinBlogEvenementsHotelRestaurants

Menu aux Saveurs Méditerranéennes à l'Agneau avec Anne Ernwein à PfaffenhoffenAvec les beaux jours, Anne Ernwein vous invite à une escapade gourmande autour des Saveurs du Sud. Viviane, sa sœur a eu le plaisir de récolter les oranges et fameux citrons de Menton chez M et Mme Tosan à Sainte-Agnès. Leurs beaux fruits seront mis à l’honneur dans leurs plats. Vous êtes les bienvenus à l’Agneau pour découvrir le « Menu – Buffet Méditerranéen » le samedi 6 mai pour le dîner et le dimanche 7 pour le déjeuner.

Patrick Fulgraff, notre Vice président Haut-Rhinois

BlogEvenementsHaut-RhinTraiteur

Jean- Marc Kieny, président des Etoiles d’Alsace avec Patrick Fulgraff, Hubert Maetz, Emile Jung et Michel Husser« Je suis quelqu’un qui aime la vie associative. Très jeune, je suis allé dans le sens de la vérité des choses. J’ai été l’un des membres fondateurs des Jeunes Restaurateurs d’Europe et des Etoiles d’Alsace. Une association est un groupe de personnes qui réfléchit ensemble. L’essentiel est de fédérer les uns et les autres pour réaliser un travail collégial, ouvert et fructueux. Sans les autres, on avance jamais ! » nous confie notre Vice-président Haut-Rhinois, renouvelé avec enthousiasme.

Patrick Fulgraff, créateur et responsable de Traiteur Patrick Fulgraff  à Colmar souhaite que cette nouvelle expérience Haut-Rhinoise apporte « ce qu’il faut ». Jean-Marc Kieny, notre président renchérit, « Jamais sans mes Vice-Présidents ainsi que tous les chefs et artisans ! »

Photo de Patrick Fulgraff : Geneviève Engel 

Patrick Fulgraff Traiteur – 31 rue des Jardins  – 68000 Colmar

Fête de la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten

BlogEvenementsHaut-RhinRestaurants

Dans un esprit festif, la famille Koehler vous invite chaque printemps à La Fête de la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten. Vous êtes les bienvenus  jeudi 18 et ce vendredi 19 mai pour déjeuner ou dîner selon vos envies.

Ce Menu « surprise » est à 66€ avec les boissons sur réservation uniquement au 03 89 47 01 16 ou chevalblanc.west@wanadoo.fr

Pro.imagera.fr

 Auberge du Cheval Blanc – 20 rue de Rouffach – 68250 Westhalten