Le bonheur est dans la nouvelle cuisine du Frankenbourg !

5 mois ago dans Bas-Rhin, Blog, Evenements, Hotel, Restaurants

Le bonheur est dans la nouvelle cuisine du Frankenbourg à la Vancelle avec Sébastien et Guillaume BuecherCertains rêvent tandis que d’autres passent à l’action ! Depuis les travaux de la salle et de l’accueil, le projet d’une nouvelle cuisine était dans les tuyaux. Puis les chambres ont été rénovées. Le chef Sébastien Buecher a eu le temps de réfléchir et mûrir sa cuisine idéale. Après 6 semaines de travaux, « c’est le jour et la nuit ! » s’exclame Sébastien ! « Nous sommes passés d’une cuisine étroite, assez compliquée en terme de dressage, de cuisson et surtout d’ergonomie à une cuisine logique. Le premier service du vendredi 16 mars a été facile, comme une évidence« . Les qualités d’organisation alliées aux qualités logistiques donnent un résultat très positif.

Côté salle, Guillaume se réjouit de la nette l’évolution. « L’amélioration majeure pour les clients est la visibilité de la cuisine. Avec la porte vitrée, nous avons maintenant cette nouvelle perspective. Je propose à ceux qui le souhaitent d’aller voir le chef qui est dans son élément, un vrai poisson dans l’eau. Le moment est ludique et agréable pour tout le monde. »

La nouvelle cuisine de l’Auberge est un atout pour Sébastien. Cela ressemble au bonheur !

Auberge Frankenbourg – 3 rue du  Général De Gaulle –  67730 La Vancelle  / 03 88 57 93 90