La Fourchette des Ducs obtient 4 fourchettes rouges au guide Michelin

4 mois ago dans Evenements, Restaurants

Savez-vous que le guide Michelin récompense la qualité de l’assiette par des étoiles et le standing du service par des fourchettes ? Notées de 1 à 5 en fonction de la qualité du service, celles-ci deviennent rouges pour les plus belles adresses référencées par le guide : Du charme, du caractère, un supplément d’âme…

Serge Schaal, Nicolas Stamm et Thomas Hirtz ont obtenu 4 fourchettes rouges pour la Fourchette des Ducs à Obernai ! « Je suis vraiment content que l’on ait eu cette promotion » s’exclame Serge. « Je milite par le biais des Grandes Tables du Monde au sein de la commission des métiers de salle pour la revalorisation des métiers de service depuis le printemps 2016. »

Toute l’équipe des Etoiles d’Alsace félicite l’équipe de salle pour ses 4 fourchettes rouges et l’équipe de cuisine pour ses 2 étoiles !

La Fourchette des Duc – 6 rue de la Gare – 67 210 Obernai