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La winstub du Chambard recrute un second de cuisine

Offre d'emploi

‍‍‍‍La Winstub du Chambard, BIB Gourmand au Guide Michelin, établissement Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg recrute un second de cuisine.
Poste à pourvoir mi-juin.Contrat CDI de 43 heures.
Vous êtes passionné par votre travail, organisé et réactif, et vous savez gérer une équipe de 5 personnes ? Rejoignez l’équipe d’Olivier Nasti Meilleur Ouvrier de France pour vivre une expérience professionnelle au cœur de l’excellence de la tradition alsacienne !
Expériences exigées  de 3 à 5 ans dans un établissement similaire.
Envoyer votre lettre de motivation et CV à olivier.nasti68@orange.fr

Les mamans aiment la Maison Ferber …comme nous tous !

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Les fameuses confitures de Christine FerberLa Maison Ferber souhaite en avance une bonne fête à toutes les mamans ! Le 28 mai sera une journée gourmande, de partage et d’échange.En ce mois de mai, les fraises envahissent la cuisine…

La recette de la tarte de Maman est mise à l’honneur : un fond sablé croustillant garni d’une crème d’amandes aux dés de rhubarbe, d’une crème légère à la vanille et de délicates fraises du printemps.

Bruno Ferber vous propose, pour débuter votre repas de fête quelques suggestions d’apéritif :

Rillettes de porc : 5.50 € le pot
Rilletes de pur canard : 6.50 € le pot
Feuilletés paillettes à chauffer 7.75 € le plateau
Plateau de 18 canapés assortis 18.90 € le plateau
Plateau de 12 briochées aux escargots à chauffer 12.60 € le plateau

*****

Le Menu pour la fête des mamans est disponible les samedi 27 et dimanche 28 mai sur commande jusqu’au mercredi 24 mai. Son prix est de 29 € / personne

Pavé de dos de cabillaud, sauce vierge à l’orange

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Médaillons de quasi de veau gratinés d’un beurre à l’estragon

Les plats s’accompagnent d’un duo d’asperges vertes et blanches
et d’une polenta au safran

Christine Ferber vous propose une déclinaison de gâteaux aux fruits du printemps
4.50 € / personne.

Crédit photo :  Sharon HEINRICH « Paris chez Sharon »

Maison Ferber – 18, rue des Trois Epis – 68230 Niedermorschwihr / contact@ferber.fr
Tél. +33 (0)3 89 27 05 69

Relais & Châteaux Le Chambard***** recrute une femme de chambre

Offre d'emploi

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En qualité de Femme de chambre, vous êtes exemplaire dans votre manière d ‘être, de faire et incarnez l’état d’esprit de l’établissement Relais & Châteaux, vous garantissez la propreté des chambres ainsi que des parties communes de l’ hôtel.Vous avez une expérience significative sur un poste similaire dans un établissement 4 ou 5 étoiles. Poste en CDD (7 mois) pour une prise de fonction immédiate.Travail uniquement le weekend de 14h à 23h.Poste pouvant convenir à une étudiante.Envoyer lettre de motivation et CV à l’attention de Ariane à l’adresse mail suivante : gouvernante.chambard@orange.fr

Fêtons la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc jeudi et vendredi !

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 Vous êtes les bienvenus à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten.jeudi 18 et vendredi 19 mai pour déjeuner ou dîner selon vos envies. Dans un esprit festif, la famille Koehler vous invite chaque printemps à La Fête de la cuisine !

Ce Menu « surprise » est à 66€ avec les boissons sur réservation uniquement au 03 89 47 01 16 ou chevalblanc.west@wanadoo.fr

Pro.imagera.fr

 Auberge du Cheval Blanc – 20 rue de Rouffach – 68250 Westhalten

Acte II : Renaissance à l’Atelier du Peintre à Colmar

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« Au bout de 9 ans, il fallait passer à autre chose » affirme le chef Loïc Lefebvre de l’Atelier du Peintre. Avec sa compagne Caroline, ils ont tout imaginé ces dernières années, trouver un nouvel espace au centre ville de Colmar notamment. Ils ont mûri leur projet, inspirés par leurs années en Ecosse. Et d’un coup de baguette magique (ou presque !). « Nous sommes passés d’une citrouille à un carrosse » lance Caroline avec un sourire qui en dit très long.

Nicolas Stamm recrute 3 personnes à la Fourchette des Ducs

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Nous n’attendons que Vous pour poursuivre cette belle Aventure …
La Fourchette des Ducs à Obernai, 2 étoiles au Guide Michelin, membre des Grandes Tables du Monde et des Étoiles d’Alsace recrute pour compléter ses équipes (1 service / jour) :

  • Chef de Partie
  • Demi Chef de Partie
  • Commis de Cuisine

Merci de contacter le Restaurant par Mail : info@lafourchettedesducs.com
ou par Téléphone (du mardi au samedi à partir de 10h00) au +33 3 88 48 33 38

La Fourchette des Ducs – 6 rue de la Gare – 67 210 Obernai

Alexis Albrecht recrute un commis de cuisine Au Vieux Couvent

Bas-RhinBlogOffre d'emploiRestaurants

Alexis Albrecht, chef Au Vieux Couvent* recherche un commis de cuisine qui aime la nature, les produits naturels, qui n’a pas peur de travailler seul et en équipe dans une structure familiale à caractère humain.

Si vous vous reconnaissez, vous pouvez joindre le chef au 03 88 74 61 15 ou par mail restaurant@auvieuxcouvent.fr  Le restaurant est fermé le lundi soir, mardi et mercredi.

Au Vieux Couvent – 6 rue du Chanoine – 67860 Rhinau

Menu aux Saveurs Méditerranéennes à l’Agneau les 6 et 7 mai

Bas-RhinBlogEvenementsHotelRestaurants

Menu aux Saveurs Méditerranéennes à l'Agneau avec Anne Ernwein à PfaffenhoffenAvec les beaux jours, Anne Ernwein vous invite à une escapade gourmande autour des Saveurs du Sud. Viviane, sa sœur a eu le plaisir de récolter les oranges et fameux citrons de Menton chez M et Mme Tosan à Sainte-Agnès. Leurs beaux fruits seront mis à l’honneur dans leurs plats. Vous êtes les bienvenus à l’Agneau pour découvrir le « Menu – Buffet Méditerranéen » le samedi 6 mai pour le dîner et le dimanche 7 pour le déjeuner.

Patrick Fulgraff, notre Vice président Haut-Rhinois

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Jean- Marc Kieny, président des Etoiles d’Alsace avec Patrick Fulgraff, Hubert Maetz, Emile Jung et Michel Husser« Je suis quelqu’un qui aime la vie associative. Très jeune, je suis allé dans le sens de la vérité des choses. J’ai été l’un des membres fondateurs des Jeunes Restaurateurs d’Europe et des Etoiles d’Alsace. Une association est un groupe de personnes qui réfléchit ensemble. L’essentiel est de fédérer les uns et les autres pour réaliser un travail collégial, ouvert et fructueux. Sans les autres, on avance jamais ! » nous confie notre Vice-président Haut-Rhinois, renouvelé avec enthousiasme.

Patrick Fulgraff, créateur et responsable de Traiteur Patrick Fulgraff  à Colmar souhaite que cette nouvelle expérience Haut-Rhinoise apporte « ce qu’il faut ». Jean-Marc Kieny, notre président renchérit, « Jamais sans mes Vice-Présidents ainsi que tous les chefs et artisans ! »

Photo de Patrick Fulgraff : Geneviève Engel 

Patrick Fulgraff Traiteur – 31 rue des Jardins  – 68000 Colmar

Fête de la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten

BlogEvenementsHaut-RhinRestaurants

Dans un esprit festif, la famille Koehler vous invite chaque printemps à La Fête de la cuisine à l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten. Vous êtes les bienvenus  jeudi 18 et ce vendredi 19 mai pour déjeuner ou dîner selon vos envies.

Ce Menu « surprise » est à 66€ avec les boissons sur réservation uniquement au 03 89 47 01 16 ou chevalblanc.west@wanadoo.fr

Pro.imagera.fr

 Auberge du Cheval Blanc – 20 rue de Rouffach – 68250 Westhalten

Le restaurant l’Atelier du Peintre recrute à Colmar

BlogHaut-RhinOffre d'emploiRestaurants

Nous recherchons un chef de rang pour agrandir notre équipe. Nous vous proposons un contrat en CDI, pour une entrée à convenir.

Vous travaillerez dans un environnement professionnel entièrement rénové et repensé, confort de travail et prestation en perpétuel mouvement. Expérience d’un an au même poste exigée. Deux jours et demi de repos hebdomadaire : Repos dimanche et lundi ainsi que mardi midi.

Si ce poste vous intéresse, merci d’envoyer votre CV et LM à Caroline Cordier info@atelier-peintre.fr

L’Atelier du peintre – 1 Rue Schongauer –  68000 Colmar / 03 89 29 51 57

Restaurant l’Atelier du Peintre, centre ville historique de Colmar, 1 étoile michelin.

Le Chambard***** à Kaysersberg recrute pour la saison.

Offre d'emploi

‍Le Chambard Relais & Châteaux, dont les maîtres de maison sont Patricia et Olivier Nasti, vous propose des postes pour la saison estivale :

  • Au restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, 4 toques au Gault et Millau : Un chef de rang et un demi chef de rangPostes en CDI à temps complet
  • A la Winstub du Chambard, Bib Gourmand au Guide Michelin : Un(e) serveur(se)Poste CDI, à mi-temps, soit 5 soirs par semaine.
  • A l’hôtel***** : Un(e) réceptionniste / CDD et Une femme de chambre en extra (weekend)

Pour tous les postes une expérience est exigée dans une maison similaire. Entrée immédiate. Allemand et Anglais exigés. Courtoisie et amabilité ainsi que disponibilité envers les clients. Attentif, rigoureux, autonome et organisé dans votre travail. Esprit d’équipe et ayant l’envie de satisfaire sans cesse le client.

Venez vivre une expérience professionnelle dans ce Relais et Châteaux où l’excellence est le maître mot.Envoyez votre CV et lettre de motivation à olivier.nasti68@orange.fr
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Eric Westermann recrute un Pâtissier au Buerehiesel

Bas-RhinOffre d'emploiRestaurants

Eric Westermann recrute un Pâtissier pour seconder son chef pâtissier Ivan.  Vous êtes créatif et passionné par le métier mais constant, ce poste est pour vous ! Une expérience en restauration gastronomique est idéale. L’entrée est immédiate.

Etoilé michelin depuis 2008 – 4 toques au Gault&Millau et Gault&Millau d’or 2013, Le Buerehiesel se situe dans le parc de l’Orangerie à Strasbourg.

Si ce poste vous intéresse, nous vous remercions d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à recrutement@buerehiesel.fr Le Buerehiesel est fermé le dimanche et le lundi pour information.

Le Buerehiesel – 4 parc de l’orangerie – 67000 Strasbourg – tél.: 03 88 45 56 65