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Le KASBÜR recrute en salle et cuisine

BlogOffre d'emploiRestaurants

Pour renforcer leur  équipe en salle et en cuisine,  Yves et Béatrice Kieffer recherchent pour une entrée immédiate :

  • Un(e) commis cuisine
  • Un(e) commis pâtisserie
  • Un(e) commis salle
  • Un(e) chef de rang

Si vous êtes motivé, volontaire et sérieux,  merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à  restaurant.kasbur@wanadoo.fr

Le restaurant est fermé le dimanche soir et mercredi soir ainsi que le lundi toute la journée. 2 jours 1/2 par semaine de repos.

Le Kasbür – 8 rue de Dettwiller D 421 – 67700 Monswiller / 03 88 02 14 20

le KASBÜR: recrute en salle et cuisine

Offre d'emploi

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons pour entrée immédiate

-un(e) commis cuisine
-un(e) commis pâtisserie
-un(e) commis salle
-un(e) chef de rang
2 jours 1/2 par semaine de repos. Nous sommes fermés le dimanche soir et mercredi soir ainsi que le lundi toute la journée.

Si vous êtes motivé, volontaire et sérieux envoyez nous votre CV+LM par
mail restaurant.kasbur@wanadoo.fr ou courrier 8 rue de Dettwiller D 421 -67700 Monswiller / 03 88 02 14 20

Le Cygne a gardé son bon goût, en toute simplicité à Gundershoffen

Blog

fabien-et-laure-mengusLe restaurant Le Cygne a changé d’habit en rendant ses étoiles. Il est redevenu libre de vous faire plaisir en toute simplicité.

Fabien et Laure Mengus sont aujourd’hui à la tête de deux adresses avec L’Arnsbourg à Baerenthal qu’ils viennent de reprendre et leur petit protégé, Le Cygne qu’ils ont vu grandir. Entourés de leur fidèle équipe, leur souhait est de garder l’état d’esprit de la maison.

« C’était une évidence de confier la cuisine à Jean-François Royer, fidèle à la maison depuis 27 ans. Il m’a secondé avec beaucoup de complicité depuis 2012. Nous avons la même approche des produits de saison. » confie Fabien.

Le Trans’JurAlsace : le 6ème train des Brasseurs

BlogEtoiles d'AlsaceEvenements

Retour sur l’aventure inoubliable du samedi 10 septembre de Strasbourg aux confins du Haut Jura à l’initiative de 2 associations d’épicuriens : Mon Jura le Cercle des Jurapicuriens et les Etoiles d’Alsace.

4h00 : La journée a commencé très tôt pour nous sur le quai de la gare. Nous avons préparé les plateaux des petits déjeuners dans la bonne humeur.

Serguey Yeroshenko a découvert l’Alsace et ses étoiles

Bas-RhinBlogEtoiles d'AlsaceProduit de saisonRestaurants

Chef du restaurant gastronomique « Chestnaya Kuhnya » et du restaurant bistronomique « Fedya, Dich ! » en Russie, Serguey Yeroshenko a découvert l’Alsace cette semaine et 4 maisons des Etoiles d’Alsace : Le Parc à Obernai avec Cyril Bonnard – Au Crocodile à Strasbourg avec Ludovic Kientz – l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern avec Marc Haeberlin – Le Rosenmeer à Rosheim avec Hubert Maetz.

Serguey Yeroshenko a trouvé incroyable la passion des chefs rencontrés ! « Il y a un véritable engagement, une philosophie depuis la culture du produit jusqu’à sa présentation au client dans le respect des traditions. C’est un vrai patrimoine qui est ainsi préservé, transmis, et enrichi. » a confié le chef

Habitant à Moscou, Serguey Yeroshenko a moins d’opportunité de se rendre chez des producteurs et ainsi d’avoir des relations approfondies avec ses fournisseurs. Il a donc découvert un monde profondément humain au service de l’excellence. L’existence même des Etoiles d’Alsace et les relations entre les chefs est unique.

Sa découverte de l’Alsace le conforte dans la ligne qu’il défend : qualité des produits, simplicité et authenticité. C’était une bien belle semaine !

 

Le 64° Le Restaurant 2* au Guide Michelin recrute !

Offre d'emploi

 
Le 64° Le restaurant 2* au Guide Michelin et 4 toques au Gault et Millau, situé à Kaysersberg au cœur du vignoble recrute : UN(E) CHEF DE RANG, UN(E) COMMIS SOMMELIER, UN (E) CHEF DE PARTIE, UN(E) PATISSIER. Expériences exigées dans un établissement similaire. Langues étrangères Allemand et Anglais exigées pour les postes en salle. Contrat CDI.. Entrée immédiate. Vous êtes attentif, rigoureux et organisé dans votre travail, rejoignez notre équipe dynamique.
Envoyer votre CV et lettre de motivation à olivier.nasti68@orange.fr à l’attention de Mr Nasti Olivier.

 

Invitation privée chez Nicolas Stamm : Un nouveau concept convivial

Bas-RhinBlogRestaurants

Vous rêviez de faire venir un chef renommé chez vous pour une soirée privée ? Nicolas Stamm et Serge Schaal l’ont imaginé pour vous. Baptisée « Invitation Privée », vous pouvez désormais recevoir en toute intimité chez Nicolas Stamm !

 « J’ai repensé mon espace au 1er étage de notre maison historique, avec une cuisine de ménagère, un coin salon et une grande table pour vous faire vivre des instants privilégiés ». L’idée était de favoriser de vrais échanges dans une ambiance détendue comme à la maison. Les photos vous laissent découvrir l’environnement contemporain et chaleureux créé pour cette nouvelle aventure gastronomique.

Le Chambard 4* R&C, recrute une réceptionniste

Offre d'emploi

Le Chambard Hôtel 4*, Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg au cœur du vignoble recrute :

  • UN(E) RÉCEPTIONNISTE. Expériences exigées dans un établissement similaire. Langues étrangères Allemand et Anglais exigées. Contrat CDI, 2 jours de congés par semaine. Entrée immédiate.
  • Mission : accueil client (service bagage et voiturier compris), check in / check out, facturation, prise de réservation téléphonique de l’hôtel et des restaurants (restaurant 2* au guide Michelin et Winstub BIB Gourmand), utilisation du logiciel VEGA.
  • Profil : Courtoisie et amabilité ainsi que disponibilité envers les clients, attentif, rigoureux et organisé dans votre travail

Envoyez votre CV et lettre de motivation à info@lechambard.fr à l’attention de Mme Corinne Nasti

Les Alsaciens du monde et les Etoiles d’Alsace à Andlau

Bas-RhinBlogEtoiles d'AlsaceEvenements

L’Union Internationale des Alsaciens  fête ses 35 ans à Andlau ce week-end ! Pour cette belle occasion, des chefs alsaciens installés à l’étranger présentent leurs recettes en binôme avec un chef des Etoiles d’Alsace. Découvrez en image leurs mets et l’ambiance dans la Cour des Gourmets.

  • Alexis Albrecht – Carpaccio de bœuf, huile d’olive vierge de Rédoro, schum au citron, quelques herbes et fleurs de notre culture – avec Julien Krauss – Royal Savoy Lausann en Suisse : Fera du Lac Léman mariné au sel de Bex, crème double au raifort alsacien et citron vert, pickles d’oignons rouges.
  • Anne Erwein : Le pressé de volaille d’Alsace et foie gras à l’estragon, croustini de betterave rouge
    avec Jean-Louis Neichel – Restaurant Neichel à Barcelone en Espagne : Sideia negro à la catalana

Le Relais de la Poste à la Wantzenau recrute !

Bas-RhinHotelOffre d'emploiRestaurants

Caroline Van Maenen recherche pour compléter son équipe au Relais de la Poste* à la Wantzenau :

  • Un chef de rang h/f
  • Un chef de partie h/f

Ces postes en CDI à temps complet sont à pourvoir immédiatement. Merci d’adresser votre CV et votre lettre de motivation par mail info@relais-poste.comLe restaurant est fermé pour information le samedi midi et le dimanche soir.

Merci de partager cette annonce pour informer vos proches !

Le Relais de la Poste* – 21 Rue du Général de Gaulle  –  67610 La Wantzenau  

Le 64° Le Restaurant à Kaysersberg recrute !

Offre d'emploi

Le 64° Le restaurant 2* au guide Michelin, 4 toques au Gault et Millau, établissement Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg recrute pour renforcer ses équipes :

  • Un chef de partie cuisine
  • Un chef de partie pâtisserie
  • Un Chef de rang (Allemand et Anglais)
    Entrée immédiate. Contrat CDI.

Profil recherché : passionné par votre travail, organisé et réactif, autonome et ayant l’esprit d’équipe.
Expériences exigées dans un établissement similaire.
Envoyer lettre de motivation et CV à olivier.nasti68@orange.fr

Andlau les 27 et 28 août : Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde !

BlogEvenementsHaut-Rhin

L’Union Internationale des Alsaciens va fêter ses 35 ans à Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde le samedi 27 et le dimanche 28 août. Gérard Steadel, président de l’UIA et son équipe ont mis les petits plats dans les grands !

Des chefs alsaciens installés à l’étranger présenteront leurs recettes en binôme avec un chef des Etoiles d’Alsace :

Le Cheval Blanc à Lembach recherche H/F un commis de salle, un commis ou 1/2 chef de partie cuisine et un commis ou 1/2 chef de partie pâtisserie

Offre d'emploi

 
 
 
Nous recherchons H/F un commis de salle, un commis ou demi chef de partie cuisine et un commis ou demi chef de partie pâtisserie.
 
Ce sont des CDI à temps plein qui sont proposés, 2 jours et demi de repos fixes hebdomadaires. 6 semaines de congés annuels en 2 ou 3 fermetures fixes.
 
Il y a possibilité de loger sur place.
 
Merci d’adresser votre candidature par mail à Carole BASTIAN à  cheval-blanc-lembach@orange.fr ou contactez-nous directement au 03.88.94.41.86 pour convenir d’un entretien

Le 64° Le Restaurant à Kaysersberg recrute !

Offre d'emploi

 
Le 64° Le restaurant 2* au guide Michelin, 4 toques au Gault et Millau, établissement Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg recrute pour renforcer ses équipes :
Un chef de partie
Un Commis de cuisine
Un Chef de rang (Allemand et Anglais)
Entrée immédiate.Contrat CDI.
Profil recherché : passionné par votre travail, organisé et réactif, autonome et ayant l’esprit d’équipe.
Expériences exigées dans un établissement similaire.
Envoyer lettre de motivation et CV à olivier.nasti68@orange.fr